A kutatásban patkányokat osztottak három csoportra: az első csoport étrendjét szőlővel egészítették ki, a másodikét luteinnel, a harmadik csoport pedig átlagos étrendet kapott. Az eredmények szerint a szőlőt fogyasztó csoport élvezte a legnagyobb védelmet az oxidatív károsodás ellen, méghozzá a luteint fogyasztó csoportnál is nagyobb mértékben. Ha tehát az étrend olyan antioxidánsokban, flavonoidokban gazdag, mint amelyek a szőlőben is megtalálhatók, az közvetlenül hatással van a retina pigment epithelium sejtekre, így a retina egészségére és működésére.
Az időskori makula degeneráció (AMD) sajnos rengeteg időskorú embert érint világszerte, és a vakság első számú okozójaként tartják számon. AMD során a retinában található fotoreceptorok elvesztik funkciójukat – akár az anyagcsere során felhalmozódott hulladék, akár az oxidatív károsodás miatt –, mely az idő múlásával fokozatosan bekövetkező folyamat.
A szőlő olyan flavonoidokat tartalmaz, mint a quercetin és a resveratrol, melyek viszont képesek megakadályozni a metabolikus hulladék felgyülemlését, és az oxidatív károsodás ellen is védelmet nyújtanak. A szőlőfogyasztás tehát természetes módon segít megóvni a makulát, vagyis a retina központi részét, így javítja látásunkat és segít megelőzni az időskori vakság kialakulását.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése